前面两集是粤式烧鹅，我没有吃过正宗的【主要是我也不知道我吃的是不是正宗的】但是我吃过烧鹅配的梅子酱，和烧鹅配在一起确实挺好吃的。所以我觉得这个纪录片可能很有意思。

但是看了第3集，我觉得这个店我从来没有听说过，我就去某点评搜了一下，发现一片差评啊。

我就恍然大悟。

【当然了前两集的店可能还是不错的，毕竟米其林嘛，但是利群好像是真的不太行】

第3集这个北京烤鸭的店可能是很多年就比较会做营销。我看他们八九十年代的时候画的那个壁画广告，还挺先锋前卫的。鸭子就很emm，我看片头的时候还以为是开了个真空鸭。【考虑到这个是在新加坡拍的也有可能真的是开了个真空鸭】

我就是看完第3集才发现这是个新加坡纪录片。

前面说这位老师傅是什么第4代传人的弟子。第4代传人我也没什么了解所以我不评价，但是后面这位老师还自述他跟着师傅学了两三年……

？？？什么传统技艺是学两三年就能掌握的？

不过有一说一啊，烤鸭确实是个好吃的东西只不过是，因为一直都被吹的太狠了所以并没有那么惊艳就会让人失望，我看这集的时候一直看弹幕在吵，激烈程度不亚于“我说乾隆白菜他是个凉菜也是杠？”

服务生露脸我就笑了，他自己以为自己是接下来的掌门人，在我的脑子里他就是点评里的恶毒服务生。我觉得拍美食纪录片一定要谨慎不能随随便便就拍一家店，像我这种一边看点评一边看的人就会结合评论和片子，得到非常幽默的效果。

这个大姐擀饼就不能戴个口罩吗？

第3集综合意见：便宜坊出现在这一集里面属实是抬咖来了。

因为我发了几条动态所以又自动播放了第4集。我上一集说便宜坊给另一家抬咖，殊不知整个纪录片里前三集出现的中华美食都是在给新加坡鸡饭抬咖。

肉凉了有果冻状物质不是很正常吗？这一集最搞笑的就是不管讲到哪一家店就是破例，揭开了鸡饭的秘密。

而且这个鸡饭到底相当于什么样的地位？是一顿大餐吗？他是更类似于中国人吃吃了一顿黄焖鸡还是法国人去一家米其林餐厅吃了一块小羊排？

根据这个文东记老板说的现在的鸡没有运动，可知他们卖的这个鸡就是普通的肉食鸡……不管了我不看了，这个纪录片，在我心里信度已经降到了大众点评以下了。

等后面再看有没有什么好看的，就这样。