七集纪录片，整体是朴实平素。 将四川、贵州、云南、湖南等地的豆腐手工作坊，以写实的方式呈现在观众眼前。没有解说词，只有现场的即兴提问。拍摄对象均是实干而不擅长言语的老百姓，提问者的问题也基本上是千篇一律的闲聊，直白的提问与朴素的回答，构成全篇的基调。四川罗泉有一豆腐制作者回答得好！“哪一行都累呀，做哪一行不累？” 估计是拍给外国人看的，全程听方言加看英文字幕，有点累。

了解一下西南各地乡镇豆腐制作过程及各种豆腐制品及吃法，还是可以一看的。