我本不太理解爱茶人之心。我看不懂为何茶叶会作为高端礼品相赠，不理解为何喝个茶还能品出人生，不理解要把那么多工艺用在一片叶子上，不懂为何有人乐于把叶子做出不同的味道，不理解为何不在水中洒上一把茶叶就不叫待客，不理解为何茶道要把喝茶这样一件简单的事情弄得那么复杂。

直到我被这部纪录片感动：僧人上山，为的是用手一点点除掉一颗两百年的茶树上的树衣和虫子，然后在山顶晒茶，打坐，时不时看看茶的颜色，茶成后将茶敬给修缮寺庙的工人，自己也倒上一杯，边细细品味，边洋溢出幸福满足的微笑。

“越懂茶，你越能做出好茶”

也许，茶不仅仅只是一个饮料，更被寄寓了中国人对修身养性的追求，被赋予了儒雅风度的形象，也成为生活在疲惫和压力下的现代人追求心静的家园。茶的品性，也让它成为长辈对晚辈传达人生道理的媒介。这些都激发着中国人对茶的喜爱和追求，让他们孜孜不倦地研究各种茶品的茶香，茶味，茶色的不同，并乐此不疲。

茶也许最开始只是被当做有提神，保健作用的饮品，通过融入人的生活，慢慢与习俗，宗教，禅，文化，经济，美学相融合。茶道，和剑道，马道，武士道，书法，绘画等一样，成为修炼心智的一种手段。茶也成为彰显人的社会地位和精神地位的手段。茶馆，茶屋也成为人们进行社交的场所。人们通过茶，改变了自己或者他人的生活，甚至实现了人生价值。也许茶的天性就是融合：与水，与油，与奶。茶，也是人与自然相融合的产物。我印象最深的两个人物，一位是中国的老人——张天福（第六集），他年轻时设计出中国第一台木制手推揉茶机，创建福建省第一所茶叶科研所，福建省第一所茶校，推动中国茶叶的现代化，直到百岁时还建有机茶园，推动了茶叶的有机化。一位是印度马凯白瑞庄园的主人——拉加班纳吉（第四集）。他从英国剑桥毕业，继承了祖父的茶厂，是印度第一个引进有机茶理念，把七个村庄通过茶产业链接起来，建立了一个理想社区和家园，推动生态环境和动物保护，建立免费学校，幼儿园，图书馆，医院，以及家庭旅社项目，2002年被全球经济委员会授予“最高成就奖”，是孩子们的英雄。

我反感将品茶的形式弄得太过华丽，比如模仿唐朝人喝茶，在香格里拉的山顶上喝茶等等，不品出来点人生感悟，不感觉自己吸收“天地能量”怎么对得起自己的用力？那样喝茶，只是在追求一种生活方式，丢掉了茶的本质。茶虽然有故事，但其实还是简单的。

茶，发源于云南，影响着世界。马蹄和茶背子踏出来的茶马古道，通向西方，泰国，印度，也在传播的过程中不断丰富自己的形象和内涵。世界人民对茶的追求，也深刻影响着当地的经济，政治，文化。