标题的Why are we fat直译就是“我们为什么肥胖”。影片的主持人是一位确诊了II型糖尿病的大厨西蒙，在三集中，他进行了很多访问和调查。

首先是饮食，这是重中之重。运动纵然重要，但是如果不控制饮食，一切都是白费。片中提到，过度摄入糖分（以及精制碳水化合物）是罪魁祸首，与其并列的是深度加工食品。减少饮食中游离糖的摄入、增加蛋白质和膳食纤维有利于减脂和增加肌肉。

但是改变饮食习惯是需要一定决心的，在低廉的价格面前，决心也更容易被击破。调查显示，为健康食品降价能增加购买，增长含糖饮料的税收也会减少人们对含糖饮料的消费。由此可见，消费习惯也需要进行改变。

压力会导致人们倾向选择高热量、高糖分的食品，也会导致肥胖。

阻力练习能增加肌肉，肌肉帮助身体代谢，提高减脂效率。高强度间歇运动和无氧运动可以有效消耗内脏脂肪。这能帮助减轻身体对胰岛素的抵抗，减少得糖尿病的几率。（第二集展现糖尿病的并发症，包括但不限于失明、截肢等，很可怕。）